ず〜と気になっている店がある
一度、店にいってみたが、店主の都合で閉店していた
その時、私たちに気がつき、わざわざ店主が出てきくれた。
その時以来、いつかはと思っていた
その店は、エスニック？（タイ・中華）の店
看板料理がなにかは、いままで知らなかった
「タイスキ」・・・この名前はどうもすき焼きからきているようだ
中央に煙突の立った独特の鍋に湯を沸かし（しゃぶしゃぶ鍋）
野菜や海産物、肉団子など、一口大に下ごしらえした具を入れ
火が通ったところで引き上げてタレにつけて食べる。
タレは、甘酸っぱい？ようだ（写真などの資料より）
店主は、中華の修行をしている時にタイの料理人と出会い
そこでタイ料理を覚えたようだ
ここで、気が置けない仲間（先輩(^_^;)）と会う機会ができた