山菜

私は、山菜料理が大好きだ。
米所でもある南魚沼の妻の実家にゆくと
義母の山菜料理をいつも楽しみにしていた
義母は、いつもそれを用意していてくれた　(^o^)

民宿わたなべの食卓に、オレンジ色の花びらの酢の物が出てきた

この料理を用意してくれたおばさんに、「この山菜は」と聞いてみる
「エゾカンゾウの酢の物」
エゾカンゾウの咲く時期は、７・８月